كراتان باللحم و الخضر :
المقادير :
حباتان كبيرتان من البادنجان
حبة كبيرة من البصل
حبة كبيرة من الفلفل الاخضر
حبة متوسطة من البطاطس
حبة متوسطة من الجزر
ملعقة كبيرة من الزبدة
شريحتان من لحم البقر
بيضة مسلوقة
حبية كبيرة من القرع
ملح و فلفل اسود ابزار
زيت للقلي
صلصة البشاميل
150 غرام من الجبن المفروم
طريقة للتحضير
نغسل البادنجان و نقطعه شرائح طويلة ثم نقليه في الزيت و بعد نقوم برشه بقليل من الملح ثم ننشفه فوق ورق التنشيف
ننقي البصل و نشرحه بالطول و نحمره بالزيت ثم نرشه بالملح و الفلفل الاسود
نغسل الفلفل و نقليه في الزيت ننقيه من القشرة و نرشه بالملح ثم نقطعه الى شرائط طويلة
ثم نتبع الطريقة اسفله
No comments